黑米红枣的做法

1、红枣肉，去核后剪碎一点，放一旁备用

2、蛋黄中加入植物油搅拌均匀，继续加入牛奶搅拌均匀，一次性加入黑米粉和糯米粉

3、然后开始打发蛋白霜，一次性加入所有的细砂糖和柠檬汁，打发至呈直立的尖角，

4、分两次混合面糊，第一次翻拌均匀的面糊，倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌

5、加入之前剪好的枣肉，翻拌均匀倒入模具

6、水沸腾了才能放入面糊，中火蒸45分钟，焖5分钟后再拿出来，冷却后脱模切块就好