塔吉锅炖羊排大全

 时间:2026-02-14 14:25:19

1、超市买回来的速冻羊排,在买的时候就砍成一小块一小块的,不然自己砍不动。

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2、焯水,过滤肉沫沫。

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3、滤一下水后,羊排放入铁锅中翻炒,去除水份。不要放油!不要放油!

放入羊排,加入料酒、生抽等炒均匀上色,然后加大半碗水。

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4、羊排捞起来,放入姜、八角、冰糖等,煸炒出味。

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5、放入羊排,加入料酒、生抽等炒均匀上色,然后加大半碗水。

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6、塔吉锅热起来,把羊排连水从铁锅倒入塔吉锅。

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7、盖起盖子,大火开以后转小火,炖20分钟即可。

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