麻酱红糖烧饼

 时间:2024-10-14 05:41:56

1、A材料中的红糖和酵母用加常温水化开,全部与面粉混合,揉十分钟,别偷懒。加保鲜膜醒发20分钟

麻酱红糖烧饼

2、B材料中的红糖加开水化开。

麻酱红糖烧饼

3、冷却后加麻酱和香油,搅匀。

麻酱红糖烧饼

4、加5克面粉,搅匀备用。

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5、取一半醒发好的面团,擀薄。

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6、抹备好的红糖麻酱,抹匀。

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7、从一边卷起,卷紧。

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8、压一下,两边向中间折。

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9、这样折好再醒15分钟。另一半面团同样操作。

麻酱红糖烧饼

10、醒好后再次擀薄。

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11、卷起后切成六段。

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12、如图这样按一下,放在手里整形。

麻酱红糖烧饼

13、整形后。

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14、刷蜂蜜水。

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15、烤箱提前预热180度,25分钟。

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