山西霍州特色美食炒血肠！

1、首先把霍州血肠准备好，洗干净，然后把血肠切成薄薄的片，把葱姜蒜切碎准备好。

2、然后把火打开，炒锅架起来，等到油热的差不多了，把葱姜蒜放入爆香，然后放入切好的血肠开始爆炒。

3、最后，用炒勺不断翻炒血肠，让血肠均匀受热，等到变了颜色以后，放入盐，搅匀以后出锅，非常好吃，大家都一下吧。