1、一、要精选6年根的人参
首先来看看6年根人参，人参的生长周期就是6年，从发芽-->开花-->结果 (成熟)，需要6年，因此真正成熟的参，所含的有效份高，功效好。
鲜人参看年限，要看芦头上的芦碗 如下图
2、二、炮制，加功成高丽参后
1.芦头大，最好是双芦头或马鞍芦
2.脖子短而粗，扁而宽
3.比例适中，与腿的长度比例为６：４至 ７：３为佳
4.从表面看等级，依次为 [天] [地] [良]
天：表面看没有皮，是因为被人参的挥发浸润了，此参所含的有效成份人参皂甙极高，因此功效好
地：参的一半皮被进入浸润了，功效仅次于天字
良：参有皮，功效仅次于地字
