红菜头的最佳吃法

1、黑豆洗净，泡2个小时。(也可以放红豆或不放。)，蔬果材料；

2、黑豆放汤锅烧开，转中小火煮30分钟。

3、煮黑豆时，处理其他材料。胡萝卜去皮切块，玉米切小段。番茄去皮切大块。

4、 苹果去皮去核切块，泡淡盐水防氧化。(红菜头有土青味，放苹果可以去除。)

5、红菜头去皮切块。(切红菜头时，注意别沾在衣服上，很难洗掉。)

6、黑豆煮软后，放入以上材料继续煮30分钟。甜甜酸酸，不需要调味就很好喝。