1、牛肉冷水下锅，花椒、姜、料酒大火烧开，
2、小火煮10分钟，放凉水洗暗番久净，
3、牛肉、姜切同财痕等条，
4、起锅热油，倒入牛肉条、姜条炸至变色捞出，
5、锅底留油，放入香料，板慎
6、炒香香料后倒入牛肉条、姜条，
7、生抽、糖、盐调味，
8、倒入开水，小火煮20分钟，
9、水分变少，撒辣椒碎、花椒粉、白芝麻，
10、熬至没有水分，盛出即可。
1、 牛肉冷水下锅，花椒、姜、料酒大火烧开，
2、 小火煮10分钟，放凉水洗净，
3、 牛肉、姜切同等条，
4、 起锅热油，倒入牛肉条、姜条炸至变色捞出，
5、 锅底留油，放入香料，
6、 炒香香料后倒入牛肉条、姜条，
7、 生抽、糖、盐调味，
8、 倒入开水，小火煮20分钟，
9、 水分变少，撒辣椒碎、花椒粉、白芝麻，
10、 熬至没有水分，盛出即可。
