香香脆脆的臭臭螺蛳桂林酸笋

1、清理蜗牛

2、准备姜丝，大蒜和辣椒。加热锅并冷却油。炒香。然后放入干水控制蜗牛炒

3、放酸笋炒炒炒，生抽（酱油）2勺，糖1～2勺，加开水或高汤，没过螺蛳一点，中火加盖炖20分钟

4、我用的酸笋，老爸去广西出差带回来的，很咸，所以不要放盐，要加糖～

5、长风

6、一斤半蜗牛做了一半，剩下的明天再吃一顿