土豆炸薯片怎么做才又香又脆

1、土豆去皮切成厚度约3毫米的薄片，用水将淀粉洗掉

2、锅中加水，水开后加入土豆片煮2分钟，捞出把水分沥干

3、锅中烧油，油温5成热下入土豆片，中火慢慢炸制

4、炸制没有泡泡出现的时候，转小火继续炸制，炸制金黄的时候，捞出撒上椒盐完成