怎么做凉拌鸡爪？

1、鸡爪剪去指甲，下锅加入葱姜、八角、白酒煮10分钟捞出备用。

2、鸡爪放入冰块中放凉，从中间剪开取出骨头。

3、碗中加入小米辣、蒜末、生抽、陈醋、雪碧搅匀，鸡爪中加入泡椒、柠檬、香菜料汁搅匀即可。