简单营养蒸豆腐

1、先把豆腐洗干净切块装盘倒入少量生抽腌制十分钟；

2、瘦肉洗净切成肉末备用；红萝卜洗净切丁备用；蒜头切碎，葱洗净切丁备用；

3、炒锅加热放油至油八分热放入红萝卜丁炒熟装碗，洗锅，炒锅加热放油至油八分热，放入蒜头，放入生抽，再加入肉末翻炒，倒入炒熟的红萝卜丁，加入少量的盐和鸡精炒匀关火，装入已腌制好的豆腐，洒匀；

4、锅内装入清水、蒸架，待水滚以后，放入豆腐蒸15分钟，蒸好以后倒入葱。