红曲双色面包怎么做

1、高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、食盐、蛋液、奶粉和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。

2、取出1/2，加入红曲粉，揉匀。

3、原色面团分成2份，红色面团分成4份，揉圆，松弛15分钟。

4、取出红色面团，擀成长方形，卷起。

5、搓成长条。

6、取出原色面团，擀成长方形。

7、放入一根红色面团，一边卷起，再放入一根红色面团，另一边卷起。

8、翻面，放入烤盘中。

9、发酵至2倍大，割5刀，刷上蛋液。

10、放入烤箱中，170度，烤18分钟。