怎样做干鱼---清蒸鱼干

1、第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

2、第二步，准备好食材，将葱切段备用。

3、第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。

4、第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。

5、第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。

6、第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。

7、第七步，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。