1、新鲜柚子一个。果肉和柚子皮分开备用。剥柚子是个力气活。
2、大罐蜂蜜。家里都是常备的！
3、冰糖。
4、取一两瓣柚子皮，看个人喜好，如果不喜欢苦，可以不放柚子皮，带点皮就会苦一些。柚子皮洗干净后用盐使劲搓。把白色的须去掉，会减少苦味。皮处理不干净容易坏。弄干净后用开水泡十分钟，再用盐水泡15分钟。
5、泡柚子皮的功夫剥果肉，边看电视剧边剥，一大碗就好了。
6、放适量的水烧开后加冰糖。再放柚子皮，煮到变透明了就行。
7、加入果肉一起煮。烧开后用小火煮一个小时。时间到了关火凉凉，加入蜂蜜装罐子。
8、放入冰箱冷藏3天就可以喝啦。
