捞拌松芽的制作方法

1、泰椒切圈，生姜，大葱切细丝，美人椒切细丝泡水。

2、沙松尖选去杂物后冲水，再用80度左右水温快速焯水后过凉，然后用干净白毛巾挤干水分。

3、加姜丝大葱丝拌均匀装盘，上面放红椒丝点缀。

4、陈醋，芥末，盐、鸡精、香油、蒸鱼豉油、生抽、泰椒圈、调成汁水，撒葱花装味碟和菜品一起上桌即可。