爆炒鱼鳔

1、鱼鳔清洗干净后剪破放入盘中备用（不剪破容易崩油）。

2、锅内倒入少许 油，放入葱段姜丝煸香，放入鱼鳔翻炒3分钟左右。

3、锅内倒入生抽调味，撒点味精翻炒均匀关火出锅即可。