如何制作地三鲜

1、土豆削皮洗净，火腿肠切成条。

2、茄子清洗之后切成条状。放在盘子中备用。

3、准备葱姜蒜等食材，备用。

4、首先锅烧热后，放入辣椒等食材，翻炒。之后放入土豆，将其炒制8分熟。

5、然后加入青椒，茄子进行翻炒。同时为了增加口感，再加入一点火腿。

6、翻炒均匀，加入佐料。最后放入鸡精，简单翻炒一下就可以了。