怎么做香脆的椒盐小酥肉

1、里脊肉洗净，切成条，加入料酒和少许盐拌匀腌制20分钟。

2、鸡蛋加淀粉搅成糊待用

3、放点花椒粉，放入里脊肉条，

4、每一条都裹上面糊，油温6成热时候放入

5、炸至金黄捞出，再复炸一次

6、捞出后加入椒盐，加入辣椒粉拌匀即可