炒牛肉怎么做好吃

1、牛肉洗净，用清水泡一会儿，泡出血水，然后切成丝。加盐，生抽，白糖拌匀。

2、胡萝卜，芹菜，仔姜洗净切丝，蒜剥去外皮，切碎。

3、锅中放油，中火，放入牛肉，用筷子拔弄，炒到变色盛出。

4、锅中留底油，放入姜蒜炒香，加入胡萝卜芹菜丝炒熟，加少许水。

5、将炒过的牛肉倒进去，炒匀。

6、最后加入盐调味即可出锅享用，牛肉香浓，胡萝卜芹菜脆嫩清香，十分的美味。