生抽腌大蒜的做法

用干手剥大蒜皮后放入干净无水份的保鲜盒中。撒适量盐，盖盖子，放置八小时以上。中间翻一遍。

把矿泉水倒入干净的盆中，放入白糖，味精，生抽，盐，醋之后放置醒八小时以上(不能再碰生水及油渍)。

将醒后的液体倒入大蒜盆中搅拌一下并封盖。室温放置一天以上，再放入冰箱3～5天即可食用。