好吃到爆的溜冬瓜片

1、冬瓜切片，撒盐，把多余的水分挤出来，加入一个蛋清拌匀

2、两面醮淀粉

3、放油锅炸至金黄捞出

4、控油备用

5、切好配菜

6、蒜切沫

7、锅内放油，放入蒜沫，配菜翻炒，烹入料酒，生抽

8、加入冬瓜片翻炒加盐，糖，倒入水淀粉勾芡出锅