辣白菜炖年糕的做法

1、主料

2、年糕放入冷水中浸泡约30分钟

3、洋葱、胡萝卜切丝

4、锅里放适量，放洋葱炒出香味

5、锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒

6、放入辣白菜一起拌炒

7、兑入高汤，烧开后放入辣椒酱

8、放入年糕，大火烧开后转小火

9、煮至年糕软糯后，大火收汁即可