1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
取散茶5至10克(或袋装茶1至2小袋)放入杯中,而后倒入开水冲泡,约3-5分钟后即可饮用。通常可以冲泡5至6次(大约2升水,根据口味不同有差异)。若不再冲水喝,可直接食用,充分吸收营养成分。
2、可直接食用,香脆可口。
3、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
4、撒在热粥上享用。
5、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
6、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的香味。
7、做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有怪味,而且口感非常香浓。
8、煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。
