广东广州猪脚姜的做法：
主料：
1.猪蹄半只
2.姜500克
辅料：
鸡蛋4个
调料：
1.食盐少许
2.料酒5克
3.甜醋1瓶
4.陈醋1/3瓶
5.红糖5克
做法提示：
1.锅里放冷水，放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开、放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净2.姜去皮、切片，放进锅里加水没过姜片，泡十分钟，将鸡蛋洗干净，放进锅里和姜片一起煮10分钟
3.姜片捞出，在锅里炒干水
4.姜片放进瓦煲中，放进甜醋和陈醋
5.放进鸡蛋小火煮1小时，再放进猪脚煮半小时即可6.放进红糖调味，泡一两天煮沸后再吃味道更好
