超级过瘾的扇贝丸芥菜汤

1、收到朋友从大连寄来的礼物—原浆扇贝两包，海芥菜两包，干贝丁一盒～

2、刚刚收到后立刻放到冰箱冷藏，要吃的时候提前一晚拿出解冻

3、用清水多洗几次，把原浆冲走

4、因为做丸子，所以清除了裙边

5、海芥菜用水清洗

6、把扇贝丁用刀侧面碾压，剁细，加一个蛋清，少许淀粉（推荐现磨的地瓜粉）和黑胡椒粒抓匀，上浆

7、切香葱，多多的香葱提味

8、锅中烧水，加少许高汤（棒骨汤，煲的时候放了几粒发好的干贝丁，有一丝不抢夺棒骨原味的鲜美），放入海芥菜，再用手和勺子配合把扇贝滑下入锅中（丸子可以不要太大），中火煮一会儿就好

9、出锅，鲜美！