凉拌牛肚怎么做

1、把牛肚洗干净，切成细条。姜切丝，葱切段，香菜切段备用（看个人喜好，不喜欢的可以切碎点）。

2、把牛肚放入锅中煮熟，捞出装碟。

3、调汤汁：把辣椒油、盐（喜欢醋的，可以少放点醋）调成汁。

4、把香菜、葱。姜放入盘中，浇上汤汁。

5、用筷子翻动，使入味均匀，一道凉拌牛肚就好了。