红酒炖牛肋排怎么做

1、西芹、胡萝卜、洋葱、番茄切小块备用。

2、牛肋排放入碗中加盐、胡椒粉、红酒腌制45分钟。

3、锅内油热，放入裹上面粉的牛肋排。

4、煎至金黄捞出备用。

5、锅内油八成热时，倒入蔬菜丁，小火煎上色备用。

6、热锅倒入腌渍汁，大火煮沸。

7、放入牛肋排和蔬菜丁。

8、加入百里香、迷迭香、韭葱增加香气。

9、小火炖煮两小时即可。