煎羊排的做法

1、将烤翅腌料与拌饭酱混合，加一小勺清水拌匀。

2、酱料单面涂于羊排上，正反互相摩擦，酱料不要涂厚，薄薄一层。腌制一小时。

3、煎锅涂橄榄油，放羊排煎。

4、正反翻面，并将肥的部分竖在烤盘上出油，不时翻面，动作要轻。

5、煎出肥油透明，用小刀轻划一刀口看看内部肉质是否熟。（依照个人口味选择成熟程度)

6、最后撒上黑胡椒碎即可。