酸甜汁怎么调

1、混合材料并煮开

准备白醋，番茄汁，红片糖，喼汁，混合所有材料，中小火煮开至片糖融化。

2、冷却并装瓶

冷却，装瓶(用漏斗装入原配料的玻璃瓶就行)，盖好放入冰箱冷藏保存即可。

3、食用时再次煮开

食用时取适量酱汁煮开，勾入薄芡(可选)，淋在炸鱼、猪排上......

4、取出后继续冷藏

因配方高糖又没加水煮，最长冷藏了4个月不变味，如想要保存更长时间就有待试验。