舌尖上的24节气立冬之【味噌煮牛肉】

1、将味噌、味啉、米酒一起调匀成调味汁，洋葱和白菜切丝；（前期步骤）

2、锅里放入日式高汤，没有就用水代替，加入姜丝、葱片，煮开后将牛肉一片一片分别入锅，烫至变色即捞起；

3、汤汁过滤后倒回锅里，加洋葱；

4、再放白菜和牛肉，加入调味汁煮10分钟，撒上葱花即可；（装盘，即可）