如何做红烧戈雅鱼

1、戈雅鱼表面打上花刀。

2、锅内倒油，放入葱丝、姜丝、花椒炒香，放入戈雅鱼煎一下。

3、加水，放盐、鸡精、白糖、酱油，大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。