香椿拌豆腐的做法

1、买来的新鲜香椿洗净，叶子是紫红色的

2、北豆腐选择细嫩的那种水豆腐，切小丁，焯水

3、香椿切碎焯水（也可以先焯水再切啊），焯过水的香椿从紫红色变成翠绿色

4、焯过水的香椿沥干水份

5、香椿放到豆腐中，加入盐和香油拌匀即可

6、成品，很香，香椿的香味混着香油的味道，勾人食欲。