1、1.准备食材
2、2.减去鱼鳍
3、3.刨开带鱼
4、4.清除内脏
5、5.剪成5厘米左右的段
6、6.放在碗中备用
7、7.葱姜切丝
8、8.将葱姜丝放入备有带鱼的碗中，放入盐，花椒粉，料酒，搅拌均匀
9、9.腌制半小时左右
10、10.将带鱼平铺在厨房纸上，吸干带鱼表面水分
11、11.在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉
12、12.起锅，锅中稍微多放一点油，七成热的时候，放入带鱼小火煎炸
13、13.炸的时候不要着急翻面，炸到两面金黄即可
1、1.准备食材
2.减去鱼鳍
3.刨开带鱼
4.清除内脏
5.剪成5厘米左右的段
6.放在碗中备用
7.葱姜切丝
8.将葱姜丝放入备有带鱼的碗中，放入盐，花椒粉，料酒，搅拌均匀
9.腌制半小时左右
10.将带鱼平铺在厨房纸上，吸干带鱼表面水分
11.在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉
12.起锅，锅中稍微多放一点油，七成热的时候，放入带鱼小火煎炸
13.炸的时候不要着急翻面，炸到两面金黄即可
