食补佳品红烧茄子的做法

1、茄子洗净，去屁股，剥掉茄蒂；

2、切成长条；

3、切洋葱半个，切生姜两片，切大蒜三瓣切成蒜泥；

4、开火，待锅中水分烧干，倒油，放茄子、洋葱、生姜、蒜泥；

5、翻几身，放半碗水，倒入生抽2勺，冰糖1勺，拌匀，烧八九分钟，尝味，待茄子软；

6、撒上葱末，家里没葱，用芹菜代替；健康美味的茄子精出锅啦～

7、做好了开始养生之旅吧