1、步骤1～准备鸡胸肉，大蒜和生姜切碎，青/红辣椒切丝，香菜（爱吃特辣的可以备朝天椒）
2、步骤2～鸡胸肉下水煮20分钟的样子！捞出放凉一会儿就撕成丝～青红辣椒用煮鸡胸肉的开水略微焯一下，主要去除生水～
3、步骤3～生抽倒入小碟，将大蒜生姜沫放进去腌制个三五分钟（个人习惯问题，这样感觉会更香）。再将其倒入鸡丝盘里，再放入香菜段。
4、步骤四～加入辣椒油，芝麻油，白芝麻，花椒粉（这些调味品都是根据自己口味来的，大家可以自行添加其他调料的。喜欢重口味的还可以加辣椒油，花椒油，朝天椒等）
5、步骤5～动手拌拌装盘就好啦！天气热，可以放冰箱冷藏个把小时再吃，味道更好的。
