怎么烹饪好看的三色蛋

 时间:2024-10-16 08:37:39

1、取不锈钢保鲜盒,里侧均匀涂上油,再放上一张烤焙纸。(涂油与铺烤焙纸让三色蛋好脱模)

怎么烹饪好看的三色蛋

2、放入切小块的皮蛋、咸蛋黄。

怎么烹饪好看的三色蛋

3、鸡蛋先取走2颗蛋黄拌匀备用。

怎么烹饪好看的三色蛋

4、其余蛋液加入盐、米酒、水拌匀,再倒入保鲜盒中。

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5、将作法4放入玻璃蒸锅中,舍定手动模式蒸约20分钟。(PS因为有改时间,这段不要用按键的画面)

怎么烹饪好看的三色蛋

6、蒸好后,再淋入作法3的蛋黄液,继续以手动模式再蒸约5分钟。

怎么烹饪好看的三色蛋

7、取出放置完全冷却,再脱模切片即可。

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