青椒炒肉怎么做

1、瘦肉65克

2、辣椒8只

3、食盐3克

4、酱油1克

5、生抽3克

6、食油15克

1、先将猪肉调色调味

     将切好的瘦肉和肥肉分开放在一个碗盘内，分别放入1克食盐1克酱油，然后用筷子将其搅拌均匀，静放5分钟。

2、做青椒炒肉     

     开中火将食油倒入烧红的锅内，放入切好的青椒丝用锅铲翻炒。1分钟后放入处理过的猪肉，用锅铲搅拌均匀，再放入2克食盐，1克酱油，3克生抽并再次用锅铲翻炒，3分钟后可关火盛盘。辣椒耗盐耗油，味道淡可根据个人口味调整。