1、准备好主料和辅料，洗好备用，如下图。
3、上锅加电，加油，待油热后倒入打好的鸡蛋，油要放多点，有利于鸡蛋的完整和鲜嫩，如下图。
5、加入西红柿翻炒出汁后加水烧开，加入食盐、生抽、耗油、白糖，水量根据豆干的量定，能没豆干为准，如下图。
7、入味后大火收汁，如下图。
9、将炒好的豆干放入碗中或者盘子中，将开始煎好的鸡蛋铺在上面，一道好看好闻好吃的酸甜豆干就做好了。
干豆干的经典做法
时间：2024-10-14 07:42:27
时间：2024-10-14 07:42:27
1、准备好主料和辅料，洗好备用，如下图。
3、上锅加电，加油，待油热后倒入打好的鸡蛋，油要放多点，有利于鸡蛋的完整和鲜嫩，如下图。
5、加入西红柿翻炒出汁后加水烧开，加入食盐、生抽、耗油、白糖，水量根据豆干的量定，能没豆干为准，如下图。
7、入味后大火收汁，如下图。
9、将炒好的豆干放入碗中或者盘子中，将开始煎好的鸡蛋铺在上面，一道好看好闻好吃的酸甜豆干就做好了。
