菜场有种无头鱼能不能吃

可以，具体做法如下：

主要材料：无头鱼500克，泡椒4个，辣椒4个，花生油50克，盐1勺，生抽两勺，料酒3勺，香醋两勺，白糖5克，清水两勺，姜1块，大蒜籽3粒，蚝油1勺。

1、食材准备。

2、无头鱼处理干净，放入一勺盐一勺料酒抹匀，腌制片刻。

3、姜蒜辣椒洗净切好。

4、碗里放入生抽、蚝油、料酒、香醋、白糖、清水搅拌均匀，调成料汁。

5、起油锅，放入无头鱼煎至两面金黄。

6、放入辣椒、泡椒、大蒜籽、姜片爆香。

7、倒入料汁烧至入味，即可出锅。

8、成品图。