啤酒马排的做法

1、准备姜、花椒、香叶、八角、丁香适量

2、啤酒适量（实耗5罐）

3、姜切丝，白糖，生抽适量

4、马排骨洗净剁成段备用

5、将剁好的马排骨放入清水锅中

6、大火煮沸出血水

7、捞出投入冷水中洗净

8、捞出控干水份备用

9、炒锅烧热加油，放入姜、花椒、香叶、八角、丁香炒出香味

10、放入处理好的马排骨，然后倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒

11、加盖大火烧沸后转最小火焖（用时1小时46分）

12、焖至收汁即可