青椒豆腐风味菜

1、豆腐切厚片。

2、胡萝卜青椒切片备用。

3、平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。

4、青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。

5、葱姜蒜切片备用。

6、锅内放适量油，油热后放葱姜蒜爆香，加一勺黄豆酱。

7、加生抽。

8、放入豆腐片和青椒胡萝卜，翻炒入味。

9、加适量白糖和盐调味，翻炒均匀出锅即可。