台式炒面怎么做？

1、先将干香菇泡水、虾米泡米酒备用。

2、香菇泡发后切片、高丽菜切段、红萝卜刨丝。

3、锅中炒香香菇与虾米后，加入肉丝炒匀，再加入高丽菜、红萝卜，加入水煮略滚后加入面条。

4、盖上锅盖煮约1分钟至再度滚起加入调味料拌匀。

5、起锅前加入乌醋与香菜搅拌即可。