爽口小菜——金针菇拌苦菊

1、材料备好。

2、.金针菇去根洗干净，放到焯水烫一下。

3、捞出来晾凉控干水。

4、苦菊洗净撕开。

5、苦菊和金针菇收好，放适量盐。

6、.拌匀，腌5分钟，让苦菊软蔫一点。

7、这是半个梨切碎，加上适量糖、醋、香油、芝麻和酱油调成的汁料。

8、5分钟后倒入调好的料汁，拌匀即可。