豆豉香菇蒸排骨

1、干香菇泡发（鲜香菇也可以，干香菇会更香一点），青椒切碎准备好

2、排骨切块，沥干水分放生抽、料酒、盐、淀粉

3、准备豆豉（最好是阳江豆豉或者浏阳豆豉），姜蒜切末，香菇切碎

4、豆豉和蒜末，姜末，下油锅炒香

5、倒入排骨中，腌制一小时

6、水开，排骨上锅蒸12分钟，10分钟的时候开锅撒青椒，再蒸2分钟起锅