1、1.鸡蛋和盐先打均匀，加入面粉。2.揉面揉到光滑不粘手，盖上保鲜膜放在温暖处醒目20分钟，温度40℃为佳。3.醒面完毕，揉大概二三分钟，用擀面棍将面团揉大概2毫米厚度，这些个人喜欢吧。放着玉米粉以防粘一起。擀好面，左右往中间叠，叠一层抹一次生粉以防粘。
2、这是在中间左右折叠
3、可以一条切面，也可以从中间切断叠起来切块一点。喜欢面条细的，就切细一点。
4、切面
5、把面条切碎，在上面放些面粉，以免粘在上面。
6、煮一锅水，沸腾放入面条，直到面条浮起来，大概过凉水。面条弹性十足
7、孩子们可以把它切成块，加到汤里。大人可以做葱油面，香喷喷。
8、牛肉排骨汤面
