1、面粉加入酵母，搅拌均匀。
2、再倒入温水，边倒边搅拌。
3、搅拌成絮状后用手揉。
4、揉成光滑面团。
5、盖上保鲜膜，密封醒面10分钟。
6、一小份面粉加入热油。
7、搅拌成油酥。
8、一小份面粉加入白糖，搅拌均匀。
9、醒好的面团再次用手揉至光滑。
10、揉好后用擀面杖擀成单薄的面皮。
11、在面皮上均匀的抹上油酥。
12、将面皮卷起来。
13、将卷起来的面皮分成大小相同的剂子。
14、剂子上下封口团圆。
15、按成小面皮。
16、包上糖面混合的馅料。
17、封口团圆，压成稍厚的面饼。
18、锅中刷油，放入面饼。
19、不断翻面，炸至两面金黄即可装盘。
20、这样一份酥脆的发面糖饼就做好了。
