冰梅酱排骨的做法

1、排骨洗净切小段

2、凉水下锅煮出浮沫

3、排骨捞出，用厨房纸擦干水分

4、姜切大片

5、热锅热油爆香姜片

6、放入排骨中火煎

7、煎排骨时来准备梅子酱料汁，将除去盐以外的调料全部放入碗中调匀

8、排骨煎至两面变色时倒入料汁翻炒

9、倒入适量开水，中火炖20分钟

10、加入食盐后再炖10分钟

11、最后大火收汁即可

12、成品