黑木耳老鸭汤的做法

1、老鸭一只，斩件洗净备用

2、​黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开​

3、​鸭肉放进汤锅里，加满冷水​，用中火烧开焯一下水

4、​鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实

5、​鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里​，我选择的是高压锅

6、​加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开​上汽之后转小火再煮半小时

7、​开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟​

8、​煮好之后放入枸杞即可​