1、澄粉倒入大碗中。
2、将开水倒入碗中，把澄粉烫熟。
3、加入糯米粉。
4、再加入冷水和成粉团。
5、准备好白芝麻、熟花生细碎、熟黑芝麻。
6、加入熟猪油搅拌均匀。
7、加入适量糕粉，成为汤圆的馅料。
8、将粉团分割成适量大小。
9、捏成窝状。
10、包入馅芯。
11、逐个包好全部汤圆。
12、锅中水煮开以后，倒入汤圆；煮开，分三次淋入冷水并煮开；煮至汤圆全部浮起。
13、捞出汤圆沥干。
14、然后将煮好的汤圆放在盛有花生碎粉的容器中。
15、滚动汤圆，让煮好的汤圆都粘上花生碎粉。
16、分装至盘中即可食用。
17、擂沙汤圆，内外香气扑鼻，软糯可口不腻味。
