秘制爽口辣白菜

1、白菜对半切开，放在装满盐水的容器里泡，上面压重物，腌10个小时左右

2、我用俩个大碗压在上面的，盖上盖子正好

3、洋葱切丝 ，韭菜切段 ，生姜，大蒜，梨，洋葱，分别打成泥；取一个容器 ，放辣椒面， 生姜 大蒜 梨 洋葱 泥 盐 鱼露  虾酱拌匀，然后放萝卜丝，韭菜 拌匀

4、将做好的料摸在白菜上，一层一层的摸，然后放入保鲜盒发酵